Menikmati kelezatan kuliner Nusantara yang kaya rasa dan menggugah selera, salah satunya adalah Resep Cecek Bumbu Rujak. Hidangan yang menggabungkan cita rasa pedas, gurih, dan segar ini siap memanjakan lidah Anda.
Terbuat dari bahan-bahan pilihan dan dipadukan dengan bumbu rujak khas, Resep Cecek Bumbu Rujak hadir sebagai sajian yang istimewa. Kenikmatannya akan membuat Anda ketagihan dan ingin menyantapnya berulang kali.
Bahan-Bahan Resep
Untuk membuat cecek bumbu rujak yang lezat, siapkan bahan-bahan utama berikut:
| Bahan | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Cecek sapi | 500 gram | gram |
| Bawang merah | 10 buah | buah |
| Bawang putih | 5 siung | siung |
| Cabai rawit | 10 buah | buah |
| Tomat | 2 buah | buah |
Bumbu Rujak
Bumbu rujak yang khas untuk cecek bumbu rujak terdiri dari:
| Bumbu | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Gula merah | 150 gram | gram |
| Gula pasir | 50 gram | gram |
| Terasi | 2 sdm | sendok makan |
| Petis udang | 1 sdm | sendok makan |
| Air asam jawa | 100 ml | mililiter |
Cara Membuat
- Rebus cecek sapi hingga empuk, kemudian potong-potong.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan cecek, tomat, dan bumbu rujak.
- Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
- Koreksi rasa dan sajikan.
Tips Memasak
- Untuk mendapatkan cecek yang empuk, rebus dengan air yang cukup banyak dan gunakan api kecil.
- Jika ingin rasa yang lebih pedas, tambahkan jumlah cabai rawit sesuai selera.
- Gunakan petis udang yang berkualitas baik untuk menghasilkan rasa yang gurih.
Penyajian
Cecek bumbu rujak dapat disajikan dengan nasi putih hangat atau lontong.
Sebagai pelengkap, tambahkan acar mentimun, bawang goreng, dan kerupuk.
Akhir Kata: Resep Cecek Bumbu Rujak
Jadikan momen bersantap Anda lebih berkesan dengan menyajikan Resep Cecek Bumbu Rujak yang lezat. Rasanya yang khas dan menggugah selera akan membuat setiap gigitan menjadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Selamat memasak dan nikmati kelezatannya bersama orang-orang terkasih.
Pertanyaan Umum (FAQ)
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak Resep Cecek Bumbu Rujak?
Waktu memasak sekitar 60-75 menit.
Apa saja bahan utama yang digunakan dalam resep ini?
Bahan utama yang digunakan antara lain cecek sapi, bumbu rujak, cabai rawit, dan gula merah.
Bagaimana cara membuat bumbu rujak untuk resep ini?
Untuk membuat bumbu rujak, haluskan cabai rawit, gula merah, terasi, dan garam. Kemudian, tambahkan air asam jawa dan aduk rata.
